良品鋪?zhàn)訕s獲“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”三星獎(jiǎng) 中國(guó)零食獲米其林主廚點(diǎn)贊

6月24日，在具有食品界“奧斯卡”之稱的2019年頂級(jí)美味大獎(jiǎng)（Superior Taste Award）頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng),作為國(guó)內(nèi)高端休閑零食品牌，良品鋪?zhàn)右慌e摘得三星獎(jiǎng)。通過(guò)來(lái)自世界“最挑剔的舌頭”評(píng)鑒的良品鋪?zhàn)诱@8枚獎(jiǎng)?wù)?/span>，這對(duì)零食行業(yè)而言無(wú)疑具有標(biāo)桿意義。

憑實(shí)力良品鋪?zhàn)蛹用犴敿?jí)美味大獎(jiǎng)

世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)一直以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世，致力于評(píng)選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。該項(xiàng)榮譽(yù)代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為食品界的“奧斯卡獎(jiǎng)”。

為保證選拔的客觀性，世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)的評(píng)審團(tuán)由全球米其林主廚、食品品鑒師、營(yíng)養(yǎng)師、飲食學(xué)家組成，他們擁有全球“最挑剔的舌頭”——其成員大多來(lái)自意大利、西班牙等歐洲各國(guó)頂級(jí)米其林餐廳的主廚。他們?cè)谠u(píng)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)“盲評(píng)”所有參賽產(chǎn)品，嚴(yán)格按照第一印象、視力、嗅覺(jué)、味道、質(zhì)地等五個(gè)維度進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒并評(píng)估打分。

良品鋪?zhàn)颖敬螀⑦x產(chǎn)品獲得8枚獎(jiǎng)?wù)?/font>——三星的脆冬棗；兩星的對(duì)對(duì)蝦、什錦酸奶果粒塊；一星的綠豆糕、手撕牛肉、蝦夷扇貝、鮮花餅什錦裝、豬肉脯。不僅獲獎(jiǎng)數(shù)量多，脆冬棗還獲得評(píng)委的一致高分。

除脆冬棗外，在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委Alan還品嘗了良品鋪?zhàn)拥木G豆糕，他表示綠豆糕軟糯香甜、入口即化。中國(guó)食品令他感到“神奇”，可以將極為豐富的農(nóng)產(chǎn)品，以不同的加工制作工藝生產(chǎn)出不同版本的美食。就如辣條，居然是豆制品，連鮮花都可加工為食品。這能直觀地反映出，中國(guó)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量種植、食品深加工能力不斷提檔升級(jí)，可與全球任何一個(gè)國(guó)家比肩。

（國(guó)外媒體對(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)及中國(guó)零食獲獎(jiǎng)的關(guān)注）

這一次，中國(guó)味道以實(shí)力贏得頂級(jí)美味大獎(jiǎng)，和歐美、日本食品企業(yè)同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，征服了星級(jí)大廚評(píng)委的“舌頭”。而不久前，良品鋪?zhàn)舆€獲得了世界品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。兩項(xiàng)世界級(jí)大獎(jiǎng)背后，是良品鋪?zhàn)訉?duì)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和美味口感一貫堅(jiān)持。

6月25日上午，良品鋪?zhàn)拥奶熵?、京東旗艦店等電商渠道的店面設(shè)計(jì)，也全部切換為英文報(bào)紙般的設(shè)計(jì)界面，慶祝良品鋪?zhàn)荧@得美食界“奧斯卡”大獎(jiǎng)，向中國(guó)美食、中國(guó)品質(zhì)致敬。

憑勢(shì)能靠戰(zhàn)略也靠行業(yè)和國(guó)家紅利

良品鋪?zhàn)釉诖舜问澜珥敿?jí)美味大獎(jiǎng)上大放異彩，除了產(chǎn)品過(guò)硬之外，還和良品鋪?zhàn)拥恼w戰(zhàn)略不無(wú)關(guān)系。而沒(méi)有行業(yè)和國(guó)家的紅利勢(shì)能，良品鋪?zhàn)右獙?shí)現(xiàn)這樣的突破，也需要假以時(shí)日。

據(jù)了解，為了滿足中國(guó)消費(fèi)升級(jí)，滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化和多元化的需求，良品鋪?zhàn)右云焚|(zhì)為依托，于2019年初正式啟動(dòng)高端戰(zhàn)略，從而聚焦一切資源、科技，讓其產(chǎn)品一步步向高端突破。

良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊紅春表示，強(qiáng)調(diào)“高端零食”，是要把它內(nèi)化為企業(yè)的戰(zhàn)略，明確作為企業(yè)致力的方向。據(jù)悉，良品鋪?zhàn)诱嬲非蟮氖桥c消費(fèi)者在價(jià)值上的認(rèn)同，高端戰(zhàn)略也可視為對(duì)顧客的一種公開(kāi)承諾，眼下消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)健康零食的需求不斷增強(qiáng)，而良品鋪?zhàn)幼鳛樾袠I(yè)領(lǐng)軍者，有責(zé)任做出高品質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)好零食的渴望。

而行業(yè)的紅利也助推了良品鋪?zhàn)拥母叨藨?zhàn)略。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，到2020年，零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)接近3萬(wàn)億元。隨著我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)品質(zhì)量、服務(wù)以及體驗(yàn)有了更高的訴求，這直接推動(dòng)了高端零食市場(chǎng)的形成和發(fā)展。

從華為到海爾，從阿里到良品鋪?zhàn)?，越?lái)越多的中國(guó)企業(yè)紛紛進(jìn)入國(guó)際視野；從中國(guó)制造，再到中國(guó)科技，再到中國(guó)味道，中國(guó)力量正在全球綻放越來(lái)越璀璨的光輝。